Dallmayr
| Dallmayr Überblick (Stand: 2074) | |
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| Gründung: 1870 | |
| Hauptsitz: München | |
| Branche: Nahrungsmittel | |
| Geschäftsführung: Ursula Mosel | |
| Rating: A | |
| Hauptaktionäre: |
Dallmayr ist ein berühmtes und traditionsreicher Feinkosthändler, Kaffeeröster und zugleich ein bedeutendes Catering-Unternehmen aus München.
Geschichte
Bereits im 17. Jahrhundert von Krämerstöchtern gegründet, war das Unternehmen bis 1918 königlich-bayerischer Hoflieferant, und galt im 20. Jahrhundert geradezu als Prototyp des luxuriösen (und teuren) Feinkost- und Cafégeschäfts in der damaligen BRD.
Nach seinem Erwachen hat der bayerische Drache Nebelherr sich bei Dallmayr eingekauft. Während er sich ansonsten aus der Konzernpolitik der ADL komplett heraushält, vermuten viele, dass er das Servicepersonal des Catering-Unternehmens, das die Kantinen und Buffets in den Chefetagen zahlloser deutscher Unternehmen beliefert, auch zur Informationssammlung nutzt.
Spätestens seit Dallmeyr den Caterer Feinkost Käfer übernommen und integriert hat, ist das Unternehmen auch auf der Wiesn, dem alljährlichen Oktoberfest mit einem Zelt present, in dem es Sushi, Häppchen und Sekt respektive Champagner als Kontrastprogramm zu Soybier, Haxn, Radi und Brezn anbietet, was sich unter den Sim-Starlets und generell Münchens Schickeria großer Beliebtheit erfreut.
Eine weitere Beteiligung stellt die exklusiv für die bayerische Polizei tätigen Catering-Firma namens GreenFood dar, deren anderer Teilhaber pikanter Weise der Freistaat Bayern ist.[1] Darüber hinaus besitzt der Konzern 10% an den Schwarzen Sheriffs.[2] Nach Nebelherrs Verschwinden in den 60ern führte Geschäftsführerin Ursula Mosel weiterhin die Wünsche des Drachens aus. Als er 2073 wieder zurückkehrte traf er sich mit ihr und begann den Konzern geringfügig umzustrukturieren. Darüber hinaus wurden Zweigstellen in Wien und Salzburg sowie 2074 auch im rumänischen Bukarest eröffnet.[3]
Struktur
Tochterfirmen
- Dallmayr ToGo[4]
- Kaffeehaus-Franchise
- Feinkost Käfer[5]
- Feinkostläden und Catering
- Gourmet En Route[6]
- Catering
- Restaurant Dallmayr[4]
- Restaurantkette
Beteiligungen
- GreenFood 40%[1]
- Schwarze Sheriffs 10%[2]
Einzelnachweise
- ↑ a b Brennpunkt: ADL S.32
- ↑ a b Datapuls: München S.17
- ↑ Drachenbrut S. 156
- ↑ a b Datapuls: ADL S.21
- ↑ München Noir S.21
- ↑ Datapuls: München S.30
Index
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