Orkküche
Orkküche beschreibt eine kulinarische Tradition, die recht neu und immer noch im Entstehen ist, und die vor allem von Ork praktiziert wird.
Beschreibung
Die "authentische Orkküche" ist, wie die "elfische Küche", tatsächlich primär eine eklektische Kombination verschiedenster Küchen der 5. Welt.[1] Orkrestaurants wie das Seattler Big Rhino sind die Orte, an denen diese Küche entstand. Seit der Goblinisierung gab es Bestrebungen, eine eigene Orkkultur zu entwickeln.auch im kulinarischen Bereich. Die Orkküche ist die Westliche Ausprägung dieser Bemühungen.[2]
Anfangs war das "authentische Orkessen" nur mit gutem Willen und orkischer Robustheit zu ertragen.[3] Inzwischen ist sie jedoch bedeutend besser geworden, und die Zeit der Experimente weitgehend vorbei.[3]
Diese Küche hat sich mittlerweile als "authentische" Orkküche etabliert und wird weithin so gekocht. In Nordamerika, insbesondere Kultorten wie dem Big Rhino, beherrscht man sie aber nach wie vor am besten.[4] Köche, die hier gelernt haben, gründen oft später eigene Restaurants in anderen Sprawl der Sechsten Welt, wie Grunt's Orkish Delights in Denver, und haben so der Küche zu ihrer heutigen Verbreitung verholfen.[5]
Einflüsse
Die Orkküche hat starke Einflüsse aus amerikanischem Soul Food, sowie aus der kreolischen, deutschen und osteuropäisch-slawischen Küche, einer Fusion, die typisch für die Versuche metamenschlicher Kulturen der Sechsten Welt, sich etwas eigenes zu erschaffen, ist.[1]
Gerichte
Typische Gerichte sind etwa Paprikahuhn mit in Baconfett gebratenem Blattkohl (ungarischer Einfluss und ein Südstaaten-Klassiker), scharfes Pulled Pork mit Bohnensalat (Balkan-Südstaaten-Mix) oder chilli-scharfe Biscuits und Bratensoße mit russischer saurer Sahne.[1] Mit Habanero Poppers finden sich auch Aztex-Mex-Einflüsse.[6]
Manches an der Orkküche ist auch originär und nur hier zu finden. Vor allem gehört der Verzehr von Insekten[7] und Würmern dazu.[8] Allgemein ist die Küche scharf und Fleisch- und Soßenlastig.[9] Es gibt zudem viel Gegrilltes.[1]
Zu orkischen Gerichten wird üblicherweise Alkohol getrunken, meist in Form von starken Bieren oder Hurlg.[6]
Endnoten
Quellenangabe
- ↑ a b c d Seattle 2072 S. 46
- ↑ Run Faster s. 50
- ↑ a b Seattle Sprawl: Emerald Shadows S. 15
- ↑ Runner Havens S. 111
- ↑ Serrated Edge S. 29
- ↑ a b Jet Set S. 99
- ↑ War! S. 4
- ↑ SRM 04-00: Burn S. 14
- ↑ Seattle Sourcebook S. 29
Index
| Deutsch | Englisch |
|---|---|
|
