Purple Haze
| Purple Haze Überblick (Stand: 2080)[1] | ||
| Kurzbeschreibung: Luxusrestaurant, authentische Pueblo-Küche,[2] Horizon-Verbindungen[1] | ||
| Lage: Elliot Avenue/Bell Street, Downtown, Seattle Metroplex, Nordamerika | ||
| Koordinaten: | ||
| Besitzer: Horizon,[1] Jacob McKimson[3] | ||
| Leitung: Rebecca Szolas[4] | ||
| LTG-Nr.: #206 (56-3314)[4] | ||
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Das Purple Haze ist ein Restaurant in Downtown Seattle mit Pueblo-Küche. Es ist eine Filiale der Purple-Haze-Kette des gleichen Namens und eine von zwei Filialen in Seattle.
Beschreibung
Das Downtown Purple Haze ist ein großes Restaurant, das sich gerne im Luxussegment verorten würde, aber letztlich doch nur ein Oberklasse-Restaurant ist.[4] Der Laden in der belebten Touristengegend nahe dem Pike Place Farmers Market ist ein beliebtes Speiselokal.[5]
Die in den Farbmustern des Südwestens gehaltenen Räume sind voller blühender Kakteen in Töpfen und gentechnisch behandelter Yucca-Palmen, die durch Löcher im Boden wachsen und farblich alle paar Minuten von einem Pastellton zum anderen wechseln. Der Farbwechsel wird hierbei von einer Veränderung im UV-Spektrum der Lampen an der Decke verursacht.[6]
Angebot
Im Purple Haze kochen einige der besten Pueblo-Köche außerhalb des PCC.[4] Die Speisekarte ist eine stark von Pueblo-Einflüssen geprägte[4] Mischung aztlanischer, texanischer und Pueblogerichte[7], es gibt würzige Fleischgerichte und reichlich Gemüse. Die Hausspezialität ist Voodoo Chilli[6] - scharfes, deftiges Schweinegeschnetzeltes mit Kukuruz und viel Chillisauce.[4]
Es gehört zum Service, hier mit frischem, eisgekühlten, von Schamanen gereinigten Quellwasser aus dem Colorado River willkommen geheißen zu werden, was jedem Gast auch mitgeteilt wird; zudem gibt es als Gruß aus der Küche einen Korb frische, ofenwarme Sauerteigbrötchen[6] und drei Schälchen unterschiedlich scharf angemachter Butter.[8]
Klientel
Man ist hier an ein gewisses Niveau der Gäste gewohnt und erwartet einen gewissen Stil, gehobene Garderobe und generell wenig abgeranztes Aussehen.[5] Streitigkeiten um den Zutritt zum Restaurant werden diskret und außer Hörweite der betreffenden Person, soweit möglich, geregelt, um Streit zu vermeiden.[6]
Die Purple Hazes in Seattle hatten in den 2050ern den Ruf, beliebte Runnertreffpunkte zu sein,[9] was sich aber sehr schnell herum sprach und sie somit als solche erledigte. Sie sind aber nach wie vor beliebte Locations für Starlets und Lokale Berühmtheiten.[7]
Personal
Wie alle Restaurants, die etwas hermachen wollen, leistet sich das Puple Haze eine Empfangsdame. Das gegebene Trinkgeld hier bestimmt die Qualität des zugewiesenen Tischs.[5] Die Bedienungen sind alle adrett, attraktiv (viele sind Elfen) und gut geschult.[6] Managerin des Restaurants ist Rebecca Szolas.[1]
Endnoten
Quellenangabe
Index
Quellenbücher
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Romane
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Sonstige
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